Der Berdorfer ist der Käse, mit dem alles begonnen hat. Seit nunmehr über 30 Jahren wird er auf traditionelle Art und Weise produziert. Dieser Bauernkäse wird aus Kuhmilch mit natürlichem Fettgehalt hergestellt.
Berdorfer Käse
Berdorfer Käse
Traditioneller Schnittkäse – hergestellt aus Kuhmilch
„Jung“ mit einer Reifezeit von 2 Monaten und mildem Geschmack oder mit einer Reifezeit von 24 Monaten und entsprechend kräftigerem Geschmack.
Mit Kräutern verfeinert
Dieser Käse wird mit verschiedenen Kräutern angeboten:
- Italiano (Tomaten, Basilikum …)
- Fenugrec
- Kräuter (Brennnessel, Petersilie …)
- Kümmel
- Paprika
- Pfeffer
- Trüffel
