Schnittkäse aus Ziegenmilch, mit sanftem Geschmack. Die Ziegen auf unserem Hof liefern tagtäglich frische Milch, die hier verarbeitet wird. Dieser milde Geschmack überzeugt sogar Kritiker. Markenzeichen dieses Käses ist seine auffallend grüne Schale.

Cremige Spezialitäten mit dezentem Ziegenaroma. Im Gegensatz zu einem Schnittkäse, der über mehrere Monate reift, ist dieser Käse sofort bereit zum Verzehr. Durch seinen leichten, säuerlichen Geschmack ist er in der Küche vielseitig einsetzbar, z. B. im Salat, als Ofenkäse oder auf der Pizza.

Hergestellt nach Camembert-Art.
Eine Delikatesse, die als junger Käse noch mild im Geschmack ist, bei weiterem Reifen jedoch ein cremig-kräftiges Aroma entwickelt.