Fromage

Sélection

Les fromages de notre laiterie sont tous produits de notre propre lait, de nos vaches et nos chèvres. Nos fromages sont produits à la main et avec beaucoup de soin. Notre lait est pasteurisé et gardera sa matière grasse naturelle. Pour la production du fromage, nous utilisons la présure de veau naturelle.

Voici certaines de nos créations:

Fromage Berdorfer

Fromage agricole

Le Berdorfer est notre fromage traditionnel, qui est fabriqué à base de lait de vache.

Roude Bouf

Création maison

La fraîcheur unique rend ce fromage spécialement doux et crémeux. Un délice culinaire à ne pas manquer!

Fromage de chèvre

Étonnamment différent

La dernière création de la famille Berdorfer : un fromage de chèvre. Sa douceur caractéristique et l'acidité typique transforment ce fromage en produit unique. À savourer!

Fromage d'hiver

Différemment épicé

Un fromage à pâte dure, qui est fabriqué à moitié de lait de vache et à moitié de lait de chèvre.