Qualität, die man schmeckt:

Käsespezialitäten vom Hof Schmalen

In der Käserei wird die Milch der eigenen Tiere verarbeitet – und das schon seit mehr als 30 Jahren!
Seit 1984 wird hier in Berdorf, wo wir auch einen eigenen Hofladen führen, Käse hergestellt.
8 Jahre später kamen dann Joghurt und Quark dazu. Über die Jahre wurde dann die Produktpalette mit dem Roude Bouf und Ziegenkäse in den unterschiedlichsten Variationen erweitert. Seit dem Frühjahr 2020 bieten wir auch das ganze Jahr über Eis aus eigener Herstellung an.

Produkte

Käse

Berdorfer in allen Variationen

Ob Ziege oder Kuh, jung oder alt, Schnittkäse oder Frischkäse …

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Joghurt

Mit Früchten oder Natur?

Besonders cremiger Joghurt dank natürlichem Fettgehalt

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Stoffi

Wäisse Kéis

Zum Backen, als Dessert oder als Brotaufstrich

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Eis

Für Leckermäulchen

In der Waffel oder im Becher im Laden, aber auch zum Mitnehmen und zuhause Genießen

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Monique Schmalen findet es auch immer wieder schön, interessierte Kunden zu einem kleinen Ausflug in die wunderschöne „Kleine Luxemburger Schweiz“ zu inspirieren und anschließend in dem ganz speziellen ländlichen Ambiente des kleinen Käseladens, direkt neben der Käserei, die köstlichen Käsespezialitäten des Hauses zu probieren.